굴 효능 7가지

굴 효능 7가지

식용 종인 참굴을 말하며 굴조개라고도 하며, 이매패류에 속합니다. 또한 한자어로는 모려(牡蠣)·석화(石花) 등으로 표기합니다. 굴이 식용으로 이용된 역사는 오래되었으며 한국에서도 선사시대 조개더미에서 많이 출토되었다고 합니다.

굴류는 왼쪽 껍데기로 바위 등에 붙으며, 오른쪽 껍데기는 좀 작고 볼록해지는 정도도 작습니다. 두 껍데기의 연결부에 이빨은 없고, 검은 인대(靭帶)로 닫혀 있습니다. 또 껍데기 표면에 성장 맥이 판 모양으로 발달하고 돌기나 방사륵(放射肋)이 생기는 수도 있으며, 몸의 중앙에 후폐각근이 있습니다.

굴은 바다의 우유라고 불릴 정도로 풍부하고 다양한 영양소를 많이 함유하고 있습니다. 특히 영양도 풍부하지만 뛰어난 맛으로 각종 음식의 식재료로 활용되기도 하는데요. 굴의 다량 함유된 철분 및 아연 등의 성분은 피부미용뿐만 아니라 뇌 건강 그리고 빈혈 등에 좋다고 알려져 있습니다. 또한 굴 속에 함유된 칼슘은 뼈를 튼튼하게 해 주고 골밀도를 강화시켜주는 효능이 뛰어납니다. 이외에도 굴은 여러 효능들이 많은데요. 오늘은 굴 효능 7가지와 보관법 그리고 고르는 법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

피부미용

굴에는 또 비타민과 다양한 무기질 성분이 포함이 되어 있습니다. 이러한 성분들이 멜라닌 색소를 분해하는 효과가 있어 피부 미백에 좋은 도움이 된다고 합니다. 또 영양공급까지 해주어 피부 건강에도 정말 효과적이라고 합니다.

 

빈혈 개선

굴에는 많은 철분 성분이 들어있습니다. 철분은 적혈구의 생성을 도와주고 혈액이 잘 흐를 수 있도록 도와줍니다. 이로 인해 빈혈 개선에 효과가 있다고 합니다. 이외에도 인과 마그네슘까지 포함되어 있어 더욱 빈혈에는 뛰어난 효능을 가지고 있습니다.

 

정력 강화

굴은 남성의 자양강장에도 뛰어난 효능이 있다고 알려져 있습니다. 특히나 천연정력제라고 불릴 만큼 남성의 정력강화에 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 굴 속에 다량 함유된 아연 성분이 남성 호르몬인 테스토스테론의 분비를 촉진시킴으로써 자양강장 및 정력강화에 탁월한 효능이 있다고 합니다.

 

 

다이어트

굴은 칼로리가 낮은 편에 속하고, 지방의 함량 역시 낮기 때문에 다이어트 및 체중감량에도 도움이 된다고 합니다. 또한 굴 속에 함유된 단백질 및 칼슘, 마그네슘 등의 다양하고 풍부한 무기질의 함량으로 다이어트 시 발생할 수 있는 영양불균형을 해소하는데도 도움을 준다고 합니다. 

 

뇌 건강

굴에 다량 함유된 DHA 성분이 뇌세포를 활성화시켜주는 작용을 해줌으로써 뇌기능 활성화에 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 또한 비타민B와 아미노산 성분 역시 굴에 함유되어 있는데, 이 성분 역시 뇌 건강에 뛰어난 작용을 해줌으로써 치매예방에도 도움을 준다고 합니다.

 

성인병 예방

굴에 다량 함유된 타우린 및 EPA, 핵산 등의 성분이 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈압을 조절하는데도 도움을 주어 고혈압이나 동맥경화 등의 성인병 예방에도 큰 효과가 있다고 합니다. 또한 굴에 함유된 아연 성분이 인슐린의 분비를 촉진시켜줌으로써 당뇨의 예방 및 개선에도 도움을 준다고 합니다.

 

 

피로 회복

굴엔 글리코겐이라는 성분이 있습니다. 이러한 글리코겐은 신진대사가 촉진되게끔  영향을 주어 피로 해소에 도움이 됩니다. 더불어 타우린 성분까지 많이 들어있어 피로 회복과 만성피로 등에도 효과적이라고 합니다.

 

굴 고르는 법

싱싱한 굴을 고르는 방법은 알이 굵고 테두리가 검은색이 선명하며, 속살이 통통하고 우윳빛이 돌고 탄력 있는 것이 좋습니다. 선도가 좋아 보여도 위생적으로는 주의를 해야 하는데요. 껍질이 붙은 것은 입을 꽉 다물고 있고, 조개 속에 해수가 들어 있는 것이 좋습니다.

 

굴 보관법

싱싱한 굴을 2~3일 내로 먹는다면 씻지 않고 포장되어 있는 채로 냉장고에 보관해야 하며, 김치냉장고를 추천드립니다. 그리고 4일 이후에 먹는다면 포장되어 있는 채로 지퍼백에 넣어 냉동 보관하는 걸 추천드립니다. 굴은 씻어서 보관하면 오히려 신선도가 떨어진다고 합니다.

 

오늘 이렇게 굴의 효능 7가지와 보관법 그리고 고르는 법까지 알아봤습니다. 모든 사람의 관심사인 다이어트, 그리고 다양한 방면으로의 건강 효능이 있는 굴. 다가오는 제철에 굴 한번 드셔 보는 건 어떨까요?

 

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