바질 효능 10가지와 보관법, 부작용

바질 효능 10가지와 보관법, 부작용

바질은 대표적인 허브 중 하나로, 향기로운 향과 산뜻한 맛을 가지고 있습니다. 주로 이탈리아 요리나 피자, 파스타 등 다양한 음식에 활용되는데, 그만큼 그의 매력은 높습니다. 하지만 바질은 그 매력뿐만 아니라 다양한 건강 효과도 지니고 있습니다. 이번 글에서는 바질의 다양한 효능을 살펴보겠습니다.

 

항산화 효과

바질에는 다양한 항산화 물질이 함유되어 있어, 세포 손상을 예방하고 면역력을 증가시키는 효과를 가지고 있습니다. 또한, 항암 작용도 있어 바질은 다양한 암 예방에도 효과적입니다.

 

면역력 강화

바질은 면역력을 강화시키는 데도 효과적입니다. 바질에는 베타 카로틴, 비타민 C, 비타민 E 등의 영양소가 함유되어 있어, 면역력 증진에 큰 도움을 줍니다. 또한, 바질은 감염 예방과 치료에도 효과적입니다.

 

 

소화 촉진

바질에는 소화 촉진에 도움이 되는 효소가 함유되어 있어, 소화기 관련 문제에도 효과적입니다. 바질 차나 바질 오일을 섭취하면 소화를 돕고, 위장 건강을 촉진할 수 있습니다.

 

스트레스 완화

바질에는 마그네슘이 함유되어 있어, 스트레스를 완화시키는 데 도움을 줍니다. 마그네슘은 신경계에 영향을 미쳐 스트레스를 감소시키는데 효과적이며, 바질에는 다량의 마그네슘이 함유되어 있습니다.

 

피부 개선

바질에는 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있어, 피부 개선에도 도움을 줍니다. 특히, 바질 오일은 피부를 보호하고 수분을 공급하여 건강한 피부 유지에도 효과적입니다.

 

염증 완화

바질에는 염증을 완화하는 데 도움이 되는 항염 작용이 있습니다. 바질은 살리실산과 유사한 화합물을 포함하고 있어, 염증성 질환 예방과 치료에 효과적입니다. 또한, 바질 차나 바질 오일을 섭취하면 관절염, 류마티스 등의 염증 질환을 완화시키는 데 도움을 줍니다.

 

 

혈압 조절

바질에는 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 높은 수준의 마그네슘이 함유되어 있습니다. 마그네슘은 혈압을 조절하고 심장 건강을 개선하는 데 효과적이며, 바질에는 다량의 마그네슘이 함유되어 있습니다. 또한, 바질에는 히스티딘이라는 화합물도 포함되어 있어, 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다.

 

체중 감량

바질에는 식욕을 억제하고 대사를 촉진하는 데 도움이 되는 화합물이 있습니다. 이러한 효과로 바질은 체중 감량에도 효과적입니다. 또한, 바질에는 천연 다이어트 보조제로 사용되는 클로렐라도 함유되어 있습니다.

 

신장 건강

바질에는 신장 건강을 유지하는 데 도움이 되는 화합물이 함유되어 있습니다. 바질은 신장에서 나오는 노폐물을 제거하고, 신장 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한, 바질에는 신장 결석 예방에도 효과적인 마그네슘이 함유되어 있습니다.

 

면역력 조절

바질에는 면역력을 조절하는 데 도움이 되는 화합물이 함유되어 있습니다. 바질은 면역력을 강화시키는 동시에, 면역 반응이 과도하게 일어나는 것을 예방하는 데도 효과적입니다.

 

 

바질 고르는 법

바질을 구입할 때는 신선한 것을 선택하는 것이 중요합니다. 다음은 바질을 선택할 때 고려해야 할 사항입니다.

1. 잎이 신선하고 매끄러운 것을 선택하세요. 노란색, 갈색, 검은색 또는 부패한 잎은 피해야 합니다.

2. 바질의 잎이 까맣거나 바싹한 것은 신선하지 않은 신호입니다.

3. 바질을 냉장고에서 보관할 예정이라면, 냉장고에서 바로 뽑아낼 수 있는 작은 깨끗한 플라스틱 용기에 담아 구입하세요.

 

바질 보관법

1. 상온에서 바질을 보관하려면, 뿌리 부분을 잘라내고 냉장고에 담지 마세요.

2. 물에 담가서 잎을 덮고 루즈하게 덮여있는 비닐 봉투에 넣어 보관하세요. 바질을 냉장고에 보관하려면, 잎사귀를 서로 끝을 맞추고 수세기에서 물을 흐르게 해서 빨아내고, 종이 수건으로 잘 말려주십시오. 그런 다음 냉장고에 얇은 랩으로 덮어서 넣으세요.

3. 바질을 얼리는 것은 권장되지 않습니다. 얼릴 경우 바질의 텍스처와 맛이 변하며, 효능도 상실될 수 있습니다.

 

바질 부작용

바질은 대체로 안전하게 섭취할 수 있는 음식이지만, 일부 사람들은 바질에 대한 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 바질 알레르기는 다른 식물성 식품 알레르기와 마찬가지로 콧물, 코막힘, 구강 소양증, 눈가려움증, 발진, 피부 가려움증 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 또한, 바질 오일을 대량으로 섭취하는 경우 소화 불량을 일으킬 수 있으며, 피부 접촉시 피부 발진과 같은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 그러나 대부분의 경우 바질은 일상적인 음식이기에 안전하게 섭취할 수 있습니다. 그러나 바질에 대한 알레르기 반응이나 부작용이 발생하는 경우 즉시 의료 전문가의 조언을 받아야 합니다.

 

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